הוראות הכנה

Question 1

*נקניקייה קפואה מאריכה את הזמנים בכ- 4 דקות.

*הוראות ההכנה אינן חלות על מעטפת ממעי טבעי.

בגלל מעטפת הקולגן, יש לנקניקיה רגישות לטמפרטורה גבוהה והיא עלולה להתפוצץ.

לכן נדרשת סבלנות בזמן ההכנה.

*נקניקיות דקות מתבשלות מהר יותר ולכן מומלץ להפחית בכ- 4-3 דקות מהזמנים.

* לאכול חםםם🔥

Question 2

יש לחמם תנור מראש ל 155-160 מעלות, להניח את הנקניקיות על הרשת במרכז התנור ובתחתית מגש עם קצת מים.

לבשל 15 דקות.

Question 3

גחלים לוחשות או 30 ס"מ הגבהה מעל הגחלים.

כ 15 - 20 דק תלוי במידת העשייה.

Question 4

יש לחמם את המנגל ל 150 מעלות.

במידה ויש קומה שניה במנגל לשים אותם שם כ- 12 דק' (כל 3 דק' לסובב)

להוריד ולצרוב מכל הכיוונים כ-3-2 דקות.

ובמידה ואין קומה שנייה

לשים על אש נמוכה ולסובב כל דקה .

Question 5

יש לחמם מראש על אש גבוהה כ-2 דקות, להניח את הנקניקייה ולצלות כ- 4 דקות.

זה זמן קריטי לנקניקייה - יש לסובב את הנקניקייה בזמן הצלייה.

יש להנמיך את הלהבה ולבשל כ-4 וחצי דקות נוספות.

Question 6

יש לחמם תנור מראש ל155 מעלות ולבשל במשך 10 דק,

לחמם מחבת ולצלות 5 דקות מכל הכיוונים.

Question 7

להפשיר לפני ההכנה

לחמם טוב רשת/מחבת/פלאנצ'ה ולהפוך כל 30 שניות עד לקבלת מידת עשייה רצוייה.

*להימנע מבישול יתר כדי לא לייבש את הנקניקייה.

נקניקיות סינרס